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京品道源,菜谱餐牌界的印刷王牌

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EFI VUTEk 3250LX Pro UD

为菜谱插上创意的翅膀


京品道源(北京)文化传播有限公司是国内首屈一指的菜单餐牌制作公司,创立至今已有十八年的历史,产品更是不断出陈推新。今年年初,京品道源购入了一台 EFI VUTEk 3250LX Pro UD 打印机,并迅速进入稳定生产。对于选择 EFI,京品道源苗文通总经理十分满意,“我觉得这个选择非常正确”。


作为“京漂”的一员,苗总最初来到北京的时候着实不易,但燕赵自古多慷慨豪杰,苗总低调平实中藏着商人特有的机锋、敏锐与魄力,抓住了餐饮菜谱制作的创业最佳契机,白手起家,在菜谱这方寸之地作出了大文章,打下了一片属于自己的广阔山河。





眼光独到  洞察行业先机


1999年,苗总在销售酒店IC卡门锁的空余,研究着酒店业及餐饮业等所有自己直接触及的各种行业动态。他每天不遗余力地观察与思索,发现北京餐饮业开始从高端商务宴请迅速且大量地走向大众化,主打家常菜的大众餐馆品种多,菜量大,价格适中,如雨后春笋般在北京大街小巷中冒头。


细心的苗总发现,餐馆虽好,菜谱却不尽如人意。因为菜谱虽然制作频次多,利润高,但单笔业务销售额较低,后道材料种类细碎麻烦,所以当时无人对此专门细做精做。苗总眼光独到,借着这样一个常人并不看好的契机,创立了以“吾味”为品牌的设计公司。


“那时根本还没有读图时代到来的概念,餐馆装修的都特别好,但菜单很多就是黑白文字,甚至没有过渡到彩色,装订的也少,就是插页。”没有概念,苗总就率先创造概念,引领潮流,并尝试不断说服客户加彩页,从一张彩页到两张、三张,再是半本,再到全本彩页,封面个性定制。彩色实图菜谱制作需要的摄影、设计、印刷和后道装订等所有工序,在苗总手里整合成了一条龙服务,于快印店和印刷厂来说鸡肋的菜谱印制,苗总也实干细干,业务自成体系,事业蒸蒸日上。现在回首往事,真是各种艰辛。


随着业务的大量增长,苗总旗下的“吾味”品牌以加盟方式在全国拓展业务,最多的时候,京品道源在全国拥有200多家加盟合作商,同时为终端客户设计菜谱,由京品道源为其提供印刷制作和配送服务。通过这样的模式,京品道源的印制业务迎来了爆发性的增长,成为了全国菜谱制作的行业巨头。





魄力独具  业务协同并进


可以说,苗总的菜谱制作设计加盟让他坐稳了全国菜谱印制的头把交椅,第一代的吾味的加盟商,目前在当地都已发展为菜谱印制的精英。但是,这个加盟模式也被竟争对手开始被模仿抄袭,低质低价,扰乱了市场,京品道源的品牌信任度也相应受到影响。


在这样的情况下,苗总果断他放弃过去的设计公司加盟方式,改为与全国各地具备印刷生产能力的快印店合作。看似壮士断腕,实则活血新输。京品道源也从印刷生产商转变为了材料供应商,满足其零散材料的需求。同时,新一批快印店加盟合作商还可以享受到京品道源提供的印制工艺培训等相关服务。


苗总同时还利用网络平台,将海量的菜谱设计模板数字标准化,客户可以随时下载模板,利用 DIY 软件置入菜品照片和名称,稍作修改后上传成品并完成在线支付。京品道源既成为了原材料的供应源头,再通过数字化平台掌控着订单管理系统的客户,牢牢控制住产业链最重要的两端。




重磅投资 独步行业前端


无论是设计加盟转换到生产加盟,还是从早期市场优质菜谱稀缺时的个性化设计与“一对一”服务,转换到行业成熟、不再有技术瓶颈时期的产品自动化、标准化大批量生产,苗总凭借超凡的前瞻性眼光,不断拓展,顺应甚至超越行业发展的步伐,实现生产多元化,产品多样化,业务多层次协同并进。


对品质有着高要求高追求的苗总,始终不满足于纸质菜谱以及传统打印设备。而且菜谱在使用过程中,因为被触摸的频率过多,所以对于打印机及墨水对打印色彩及精度、墨水附着力(比如遇到酒精是否会溶解擦花)有着很高的要求。一直以来,他都在不断探索和寻找更好的菜谱制作材料以及适合自己的打印设备。


在第一次接触喷墨打印机之后,苗总惊喜万分:终于找到了自己需要的打印机了!的确,喷墨打印机可以打印平板和卷材,无论是金属板、木板、有机玻璃还是皮革、布料,亦或是纸 ... ... 承印物的选择是如此丰富。然而,在先后尝试了国产及其他某些进口打印机之后,在打印时所出现的问题,着实令苗总感到失望。


“之前买的国产 UV 机,凡是渐变过渡就会出现问题,其它使用过的进口设备或多或少都有打印精度和色彩上的不稳定,或墨水附着力不够遇到酒精就会擦花等问题。另外,因为打印过程中加热导致打印完的材料变形无法使用,也着实令人头痛。一直以来,我都希望可以寻找到一款能满足我需求的带白墨的UV打印设备。在给 EFI 下订单之前,基本上各个大品牌的机器我们都测试过了,EFI VUTEk 的打印品质特别过硬。”苗总继续介绍:“拥有 UltraDrop 精细墨滴灰阶打印技术的 EFI VUTEk GS3250lx Pro 使用 LED 冷温固化技术,在环保节能的同时还杜绝了传统打印机加热导致打印材质卷曲的问题;白墨打印使得菜谱制作不再受限于承印材料表面的色彩;透明墨还能使成品更亮更炫!特别需要提一下的是,据我所知,EFI 是目前行业内唯一一家使用 LED 固化透明光油的,其中的好处便是使用冷温固化,光油几乎不会产生任何化学变化。”



英国著名诗人雪莱曾说过:“人的昨天总是和他的明天两样,除了变,一切都不能长久。” 对苗总来说便是如此:不断变化的商业模式,不断提升的技术质量,顺应并适应时代发展,以改变自身来应对瞬息万变的市场。他认为,和客户进行及时有效的信息交互,永远在探索中寻找并创新最合适客户与时代的产品,让客户以最简单便捷的方式获得优质的产品,是在激烈商战中立于不败的根本,也是京品道源的重要生存发展之道。


助力客户成功,是 EFI 一直以来所坚持去做的。我们为客户准备的,不只是高端的设备,更是设备背后的实力支持:国际尖端技术以及一流的售后服务团队。如果您有好的创意,欢迎您致电 EFI,欢迎您预约 Demo 现场打印并与我们应用开发团队面对面交流。EFI 为您的创意插上翅膀,助力您的企业独步行业前端。




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