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相信很多家有小宝贝的麻麻都买过一种入口即化的婴幼儿零食——溶豆,且价格不便宜,一般小宝贝都非常喜欢,其实溶豆制作也不难,有爱的妈妈何不自己动手!推荐选用自制酸奶,制作方便、简单,而且质地特别浓稠,关键自己可以调节酸奶甜度。如果没有自制酸奶,也可选用市售的婴幼儿酸奶代替,一定要选择很厚的那种。溶豆烤好后有股酸奶香,一进嘴就会化开,一颗颗停不下嘴,我家宝贝很喜欢的,哈哈!材料&工具
主料
酸奶 (55克),婴儿奶粉 (20克),玉米淀粉 (12克),蛋清 (75克)
辅料
细砂糖 (15克),柠檬汁 (几滴)
厨具
打蛋器、电烤箱
制作方法
1.各原料备用。奶粉和玉米淀粉混合。
2.酸奶中筛入低粉和奶粉。
3.用刮刀拌匀。
4.蛋白滴几滴柠檬汁,加糖打至干性
5.加1/3蛋白和酸奶糊拌匀。
6.倒入剩余蛋白中。
7.快速拌匀后装入裱花袋
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